Egg Roll Recipe
क्या अंडे के नियमित बनाए जाने वाली रेसिपी खाकर बोर हो चुके हैं? तो आईए कुछ नया करते हैं। हम आपको आज अंडे की एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आमतौर पर लोग बाजार से मंगवाते हैं। घर में इस रेसेपी को बनाने के दोहरे फायदे हो सकते हैं। पहला इसे आप अपने तरीके से बना सकते हैं। दूसरा सेहत के लिए भी आपकी यह रेसिपी फायदेमंद साबित होगी। तो आईए आपको बताते हैं, घर में बाजार जैसी एग रोल बनाने की रेसिपी ...
Ingredients
- 1 cup आटा
- 1 चुटकी नमक
- ½ चम्मच चीनी
- ½ चम्मच तेल
- ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 प्याज
- 2 हरी मिर्च
- ½ चम्मच चाट मसाला
- 2 टोमेटो कैचअप
- ½ चम्मच चीली सॉस
- ½ चम्मच नींबू का रस
- 4 अंडा
Instructions
- आटे में नमक और चीनी मिलाकर अच्छे से गूंदें
- 15 मिनट के लिए ढककर रख दें
- 15 मिनट के बाद आटे से लोई बनाएं
- हल्की मोटी सी रोटी बना लें
- अब गर्म तवे पर इस रोटी को एक तरफ से सेकें और दूसरी तरफ पलटें
- अब रोटी के ऊपर अंडा फोड़कर डालें और इसमें नमक, मिर्च मिलाकर पूरी रोटी पर फैलाएं
- अब अंडे की साइड वाली रोटी को पलटें और तेल लगाएं
- रोटी की अच्छे से दबा-दबा कर सेंकें
- दोनों तरफ से अच्छे से सेंकने के बाद इसे प्लेट में निकालें
- अंडे वाली तरफ प्याज, हरी मिर्च, चाट मसाला, काली मिर्च, नींबू का रस, टोमैटो केचअप और चीली सॉस डालें
- अब इस रोटी को रोल करें और गर्मागर्म सर्व करें
- इस एग रोल के साथ मेयोनीज भी खा सकते हैं
Notes
घर में बनाए जाने वाले इस एग रोल में मैदे की जगह आटे का प्रयोग किया गया है। आप अपनी इच्छा के मुताबिक इसमें मैदे का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। एग रोल का स्वाद और बेहतर करने के लिए इसमें जरूरत के मुताबिक चिकन मसाला भी डाल सकते हैं। इसके अलावा गर्म मसाले और भूना हुआ जीरा पाउडर का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
